酒店服裝的含義是
是指不同部門不同崗位員工服飾的可識別性。比如前廳部服飾與客房部服飾的區(qū)別,又比如同為廚師服飾,其帽子的形狀和高度,衣扣的顏色和數(shù)量,就分別代表了廚師們在廚房里的不同的身份和地位。是指員工服飾與客人服飾的可識別性。任何一個進(jìn)入酒店的人都可以從服飾中區(qū)分出酒店員工與進(jìn)店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時裝化。當(dāng)然,酒店服飾也需要美,但這是一種與環(huán)境融合,為酒店總體形象增添光彩的美,而不是突兀的、引人注目的、獨立的美,絕不可讓客人覺得你的光彩蓋過了他(她)。
酒店服裝在選購中應(yīng)該注意以下幾個問題。
1、酒店服裝的色彩與酒店裝修相搭配?! ?/p>
2、面料要選用含少量棉的,在工作過程中起到吸汗和透氣的作用?! ?/p>
3、款式一定要舒適,活動自如?! ?/p>
4、樣式與酒店風(fēng)格相搭配。
5、大連酒店服裝要成系列感?! ?/p>
6、酒店應(yīng)根據(jù)自己的實際情況和采購量挑選定做旗袍定做廠家,并對廠家實力,資質(zhì),服務(wù)經(jīng)驗,員工素質(zhì)及生產(chǎn)設(shè)備做一個綜合評估分析,但工作服廠家也不是越大,越有實力就越好。首先它必須有豐富的酒店制服設(shè)計,生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗,其次了解廠家必須有足夠的生產(chǎn)實力以保障酒店在規(guī)定時間尤其是開業(yè)慶典等特殊時間確保著裝?! ?/p>
7、合作廠商確認(rèn)后,可與廠商召開洽商會議酒店方將采購要求與目的與廠家商討,并要求廠商以專業(yè)水準(zhǔn)解答疑問,提交策劃,設(shè)計與服務(wù)方案,并不斷修正,力求雙方滿意。不過,酒店方應(yīng)避免的是,不可將個別管理者的個人喜好強(qiáng)加于廠商,影響到設(shè)計方案,廠商跡不可片面迎合部分高層管理的非專業(yè)建議。酒店制服策劃是一個系統(tǒng)工程,務(wù)求款式多變,整體協(xié)調(diào)。雙方在討論方案時需注意這幾個方面:崗位服務(wù)與所在場館的和諧,員工級面料的耐磨耐洗性。各崗位服裝的職位服務(wù)所求,管理層制服的穩(wěn)重大方等。如廠商修正幾次,仍不能令酒店方滿意,酒店方應(yīng)重新評估廠商資質(zhì),考慮更換廠商?! ?/p>
8、方案確定后,尺碼的確訂與選擇是一大難題,酒店應(yīng)提出要求,監(jiān)督審核廠商制定,酒店員工流動性大,普通員工不宜量身定做工作服,在交給廠商生產(chǎn)后,變不可松懈,應(yīng)派人隨時抽查,是否按樣生產(chǎn),有無外發(fā)第二家生產(chǎn)等。這樣,方能確保產(chǎn)品質(zhì)量。
9、售后服務(wù)質(zhì)量也反映了廠商的整體水平,酒店方除嚴(yán)格檢查貨品質(zhì)量外,還應(yīng)根據(jù)酒店的特殊情況,提出售后服務(wù)要求。如服裝尺寸的修改,新進(jìn)員工的及時增補(bǔ),紐扣及配件的補(bǔ)給,各類服務(wù)的洗滌保養(yǎng)方法及不合格服裝的重做等,宜要求廠商做出二年期服務(wù)承諾,這樣,方能高枕無憂。